Receta de tarta de huesitos

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Esta tarta es muy fácil de hacer y no necesita horno, simplemente con estos ingredientes la tienes. Un paquete de obleas. Un bote de Nocilla. Simplemente se van alternando capas de obleas y la crema de cacao. Para extender bien … Continue reading

Receta de mousse de naranja

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Ingredientes para elaborar la mousse de naranja. 5 naranjas 3 laminas de gelatina 3 huevos 50 gr de azúcar glass 1 cucharadita de azúcar vainillado 1 taza de nata liquida 1 chorrito de cointreau. Modo de elaboración de la mousse … Continue reading

Tarta de caramelo

tarta de caramelo © 2015 Restaurante Chaparral. All rights reserved.

Ingredientes para la elaboración de la tarta de caramelo. 300 gr de galletas. 120 gr de mantequilla. 200 gr de queso Philadelphia. 3 cucharadas de agua. 11 gr de gelatina. 150 ml de nata. 200 gr de dulce de leche. … Continue reading

Pastel de naranja

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Ingredientes para elaborar el pastel de naranja. 800g r de queso cremoso. 175 gr de galletas. 40 gr de mantequilla. 50 gr de azúcar. 100 ml de zumo de naranja con Naranjas Fontestad. 300 gr de mandarinas o naranjas confitadas. … Continue reading

Natillas de calabaza

Receta natillas de calabaza © 2015 Restaurante Chaparral. All rights reserved.

Ingredientes para preparar las natillas de calabaza 4 yemas de huevo. 150gr de azúcar. 1 ramita de canela. 1 limón. 500 ml de leche. 1 cucharada maicena. 200 gr de calbaza asada al horno. 2 galletas maria por cada cuenco … Continue reading

Cremoso de fresa. Postre típico de Francia

Receta Cremoso de Fresa © 2015 Restaurante Chaparral. All rights reserved.

Ingredientes del postre cremoso de fresa. 200gr de fresas. 150 gr de azúcar glasse. 500ml de nata al 35%. 4 hojas de gelatina. Elaboración de este postre tradicional francés. En primer lugar pondremos a hidratar las hojas de gelatina para que vayan … Continue reading

Flan de naranja

Naranjas Fontestad © 2015 Restaurante Chaparral. All rights reserved.

Ingredientes para elaborar el flan de naranja. 4 yemas de huevo. 1 taza de zumo de naranja Fontestad. 1 cucharadita de agua. 150gr de azúcar. 1 taza de nata montada. 1 mandarina. Modo de elaboración del flan de naranja. Pondremos … Continue reading

Tarta con Naranjas Fontestad

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Ingredientes 4 naranjas grandes(1,2kg) de Naranjas Fontestad 60g de mantequilla baja en grasa. 220 gr de azúcar extrafino. 2 huevos. 40 gr de almendra en polvo. 160 gr de harina leudante integral. 2 cucharadas de leche desnatada. Preparación En primer … Continue reading

Receta de tarta de manzana

Receta de Tarta de Manzana © 2014 Restaurante Chaparral. All rights reserved.

Ingredientes para elaborar la tarta de manzana. 1 vaso de leche. 3 manzanas golden. 1 vaso de harina de repostería. 1 sobre de levadura royal. 1 vaso de azúcar. 4 huevos. Mantequilla para engrasar el molde. Elaboración de la tarta … Continue reading

Receta de brazo de gitano de chocolate

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Ingredientes para elaborar brazo de gitano de chocolate. Ingredientes para el relleno. 1 tableta de chocolate. 500 ml de nata para montar. Modo de elaboración del relleno el brazo de gitano de chocolate. Calentaremos la tableta al baño maría y dejaremos templar. … Continue reading

Brazo de gitano de calabaza

Receta brazo de gitano de calabaza © 2014 Restaurante Chaparral. All rights reserved.

Ingredientes para la plancha de bizcocho 100 gr de harina floja. 50 gr de maicena. 1 bolsita de bicarbonato de soda. 6 huevos. 150 gr de azúcar. 200 gr de calabaza horneada. Ingredientes para el relleno 1 paquete de crema … Continue reading