Recetas de postres caseros y tapas valencianas.
Los figatells son unas pequeñas hamburguesas elaboradas con casquería del cerdo. Una tapa típica de ciertas comarcas de la Comunidad Valenciana. Aquí te presentamos su receta tradicional valenciana. Ingredientes para preparar los figatells. 300 higado de cerdo. 300 magro de cerdo. 150 de riñones de cerdo. Randa. Pimienta negra. Nuez moscada. Piñones. Aceite de oliva. […]
Ingredientes para el conejo al ajillo con caracoles 1 conejo. 4 docenas de caracoles moros. 1 cebolla. 1 tomate maduro. Aceite de oliva. Un puñado de almendras tostadas. 2 dientes de ajo. Perejil. Hierbasana. Un vaso de vino blanco. Sal. Modo de preparación del conejo al ajillo con caracoles. Primero lavaremos los caracoles con varias […]
Ingredientes para preparar las copas de chocolate blanco. 4 yemas de huevo. 2 cucharas de azúcar. 1 cucharada de miel. 1 cucharada de café soluble. 200 gr de chocolate blanco. 125 gr de mantequilla. 2/3 de taza de nata espesa. Modo de preparación de las copas de chocolate blanco. Primero mezclaremos el café con una […]
Ingredientes para preparar las manzanas asadas 4 rebanadas de pan. Mantequilla para untar y unos tacos para rellenar las manzanas. 50 gr de azúcar moreno. 4 manzanas. 1 vaina de vainilla triturada o azúcar vainillado. Ingredientes para preparar la salsa toffe 100gr de azúcar. 50 gr de agua. 200 gr de nata liquida para montar. […]
Ingredientes para elaborar el roscón de Reyes. Agua muy fría 88 gr. Harina de fuerza 290 gr. Azúcar 44 gr. Levadura fresca 12 gr. Mantequilla 44 gr. Huevos 1. Leche en polvo 6 gr. Sal 4 gr. Elaboración del roscón de Reyes de la forma tradicional. Creamos un volcancito de harina y paralelamente disolvemos el […]
Si te gustan los postres y el queso, posiblemente éste será uno de tus postres favoritos. Una tarta muy sencilla de preparar y que está buenísima! Ingredientes para preparar la tarta de queso con arándanos. 4 huevos. 150 gr. de azúcar. 1 cuchara de maicena. Medio bote de leche ideal. 4 yogures naturales. 2 tarrinas de […]