Ingredientes para elaborar el pastel de naranja.

• 800g r de queso cremoso.
• 175 gr de galletas.
• 40 gr de mantequilla.
• 50 gr de azúcar.
• 100 ml de zumo de naranja con Naranjas Fontestad.
• 300 gr de mandarinas o naranjas confitadas.
• Virutas de chocolate.

Modo de preparación del pastel de naranja.

Primero trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla que habremos fundido previamente.

Prepararemos un molde desmontable untado con mantequilla o con papel sulfurizado e introduciremos la pasta colocándola en el fondo, dándole la forma del molde, e introduciremos en el frigorífico durante 15 minutos.

En un recipiente aparte, batiremos el queso, el azúcar y el zumo de naranja hasta conseguir una mezcla homogénea.

Verteremos la mezcla en el molde e introduciremos otra vez en el frigorífico durante 4 horas.