Recetas de postres caseros y tapas valencianas.
Ingredientes de lemon pie. Para la base de lemon pie. 300 gr de pan de molde molido. 150 gr de mantequilla derretida. 100 gr de azúcar. Para el relleno 1 lata de leche condensada. ¼ de jugo de limón. Un poco de ralladura de limón. 2 gotitas de colorante alimentario color amarillo. 500 gr de […]
Ingredientes para preparar el mousse de café 4 hojas de gelatina. 1 lata de leche condensada. 2 cucharadas de café soluble descafeinado. 150 gr de nata montada. Elaboración del mousse de café En primer lugar pondremos en primer lugar la gelatina ha hidratar durante dos minutos. En un cazo pondremos la leche condensada y el […]
Ingredientes para preparar la tarta de almendras 500 ml de nata 6 hojas de gelatina 60 gr de almendra molida 60 gr de chocolate blanco 150 gr de azúcar 200 gr de galleta triturada 50 gr de mantequilla 100 gr de crocanti Modo de preparación de la tarta de almendras En primer lugar pondremos la […]
Ingrediente para elaborar el arnadi. 1 kg de pulpa de calabaza. 1kg de azúcar. 4 yemas de huevo. 200gr de almendra molidas, piñones y almendras tostadas. Corteza de limón rallada. 6 gr de canela. Modo de preparación de la receta de arnadi. En primer lugar prepararemos la calabaza al horno, la cual la partiremos por […]
Ingredientes para preparar la mousse de limón. 2 limones. 150 gr de azúcar. 1 y 1/2 cucharada de maicena. 3 huevos. 1 cucharada de mantequilla. 2 tazas de leche. Modo de preparación de la mousse de limón. En primer lugar lavaremos los limones, uno de ellos lo secaremos y rallaremos la piel. Luego exprimiremos los […]
Ingredientes para elaborar la tarta de zanahoria con crema de mascarpone para 12 raciones. 3 huevos. 250 ml de aceite vegetal. 4 tazas de zanahorias ralladas. 250 gr de azúcar moreno. 1 sobre de bicarbonato. 375 gr de harina repostería. Ingredientes para la crema para elaborar la tarta de zanahoria con crema de mascarpone. 1 […]