Ingredientes para preparar las manzanas asadas

• 4 rebanadas de pan.
• Mantequilla para untar y unos tacos para rellenar las manzanas.
• 50 gr de azúcar moreno.
• 4 manzanas.
• 1 vaina de vainilla triturada o azúcar vainillado.

Ingredientes para preparar la salsa toffe

• 100gr de azúcar.
• 50 gr de agua.
• 200 gr de nata liquida para montar.

Modo de preparación de las manzanas.

Antes de nada, precalentaremos el horno a 200 para cocer las manzanas.

A continuación, untaremos las rebanadas de pan con la mantequilla y las espolvearemos con el azucar moreno.

En una fuente de horno pondremos la base de silpaf o papel de horno y colocaremos lasrebanadas de pan.

Descorazonaremos las manzanas. Con el cuchillo haremos un cinturón cortando la piel de alrededor de la manzana por su linea media.

Las pondremos sobre el pan y llenaremos la mitad de la manzana con azúcar moreno y un taco de mantequilla y terminaremos con el azúcar hasta que sobresalga
bajaremos el horno a 180 y cuando esté a temperatura, las hornearemos unos 30 minutos.

Para preparar la salsa toffe.

Ponemos un cazo al fuego con el agua y azúcar, y lo dejaremos que vaya evaporando el agua hasta que burbujee y tome un color dorado de caramelo.

Cuando esté ya caramelo, apartaremos del fuego y añadiremos la nata. Con ayuda de unas barillas mezclaremos hasta que quede bien integrada.

Finalmente decoraremos con esta salsa las manzanas.